Grundlæggende Avocado- og Kylling Cobb Salat

Ingredienser (Til 2 personer)

• 1 tomat (170 g), skåret i 1 cm terninger
• 1/2 avocado (70 g), skåret i 1 cm terninger
• 120g kyllingebryst
• 1 kogt æg (51g), skåret i både og halveret
• Salt efter smag
• Sort peber, efter smag
• Sake (risvin), et skvæt
• 
  Kewpie Cobb Salatdressing, efter smag
• 1 pakke Salad Club røde kidneybønner (50g)
• 1 pakke Salad Club skårede sorte oliven (25g)

Instruktioner

1. Skær tomaten og avokadoen i 1 cm terninger. Skær det hårdkogte æg i både, og halvér derefter hver båd.
2. Læg kyllingebrystet i en mikrobølgeovnssikker skål. Krydr med salt, peber og en sjat sake. Dæk med plastikfolie og varm i mikroovnen ved 600W i cirka 2 minutter og 30 sekunder. Lad det køle af, og tern det derefter i 1 cm store terninger.
3. Anret de hakkede grøntsager, kylling, kidneybønner, oliven og æg på en tallerken. Dryp medKewpie CobbSalat Dressingfør servering.

Tips

• For at forberede avocadoen, skær den længde efter omkring kernen, drej for at adskille, fjern kernen og pil den.
• Mikrobølgeovnstider kan variere - juster efter behov for at sikre, at kyllingen er fuldt tilberedt.