Basil Seafood Salat med Kewpie Separated French Dressing

Denne livlige salat kombinerer sauteret blanding af skaldyr med sprøde grøntsager, alt sammen vendt i en basilikum-infunderet dressing lavet afKewpie Separet Fransk DressingEn lækker og nem ret med tørrede rejer, der er stegt til en sprød, gylden perfektion og drysset over risnudler med en skarp chili, hvidløg og basilikum-sauce. Hurtig at tilberede og visuelt tiltalende, er det en smagsfuld havmadstilbehør eller let frokostmulighed.

Ingredienser (2 personer)

• 1/4 gulerod (ca. 45g), skrællet og skåret i bånd
• 2 salatblade (ca. 40 g), revet i mundrette stykker
• 1/4 stykke selleristilk (ca. 21g), skrællet og tyndt skåret på skrå
• 100g fiskefarsblanding (f.eks. rejer, blæksprutter, muslinger)
• Salatolie, efter behov til sautering
• 
  A - Basilikum Dressing Mix:
  
  
  
  
  

Instruktioner

1. Skræl guleroden og skær den i bånd med en skræller. Riv salaten i små stykker efter afvaskning. Skræl selleri og skær det diagonalt i skiver.
2. Bland ingredienserne i afsnit A for at lave basilikumdressingen.
3. Varm salatolie i en stegepande og svits blanding af skaldyr, indtil de er gennemstegt.
4. I en skål, bland grøntsagerne og skaldyrene. Vend dem med basilikumdressingen og server.

Tilberedningstid:10 minutterKalorier:137 kcal pr. portionNatrium:1,5 g pr. portionGrøntsagsindtag:53 g pr. portion

Tip:Juster mængden af basilikumssauce efter smag for en stærkere eller mildere urtearoma.