Kogte æg og sukkerærter salat med sesam yuzu dressing

Ingredienser (2 personer)

• 1 kartoffel, skrællet og skåret i stykker (110g)
• 4 små cherrytomater, halveret (36g)
• 6 sukkerærter, trimmet og halveret (30g)
• 1 kogt æg, skåret i både (51g)
• Salt, efter smag
• 
  Kewpie – Friturestegt Sesam Yuzu-dressing(efter smag)

Instruktioner

1. Pak kartoffelstykkerne ind i et fugtigt stykke køkkenrulle, læg dem i en mikrobølgeovnssikker skål, dæk til med plastikfilm og varm i mikrobølgeovnen i ca. 3 minutter ved 600W. Juster tiden efter behov.
2. Kog sukkerærter kort i saltet vand, og afkøl dem derefter i koldt vand. Dryp dem af og skær dem i halve.
3. Halvér cherrytomaterne. Skær det hårdkogte æg i både.
4. Anret alle ingredienser på en tallerken og drys med sesam-yuzu-dressing.