Broccoli og Cherrytomat Macaronisalat

Ingredienser (2 personer)

• Macaroni – 40g
• Broccoli – 4 buketter (60g)
• Salat – 2 blade (58g)
• Cherrytomater – 4 stk. mellemstore (48g), halveret
• Salt – en knivspids
• 
  Kewpie Creamy Vegetable Dressing (Gulerod & Løg)– 3 spiseskefulde
• Majskorn – 2 spiseskefulde

Instruktioner

1. Kog macaronien i saltet vand efter anvisningerne på pakken. Cirka 2 minutter før den er færdig, tilsætter du broccoli i samme gryde. Hæld vandet fra og afkøl begge dele under rindende vand, og ryst derefter overskydende vand af.
2. Lad salat blive liggende i koldt vand, dryp den af og riv den i mundrette stykker.
3. I en skål, vend makaronien med 1 spiseskefuld af dressingen.
4. Anret salaten på en tallerken, og fordel den dressede makaroni ovenpå. Anbring den kogte broccoli, de halverede cherrytomater og majsen over salaten. Dryp de resterende 2 spiseskefulde dressing over.