Gulerod- og svinekød Shabu-salat

Ingredienser (Til 2 personer)

• 1 gulerod (cirka 180g), skrællet og skåret tyndt med en skræller
• 1/2 pakke babysalat (ca. 25g)
• 100g tyndskåret svinekød (til shabu-shabu)
• 3 spiseskefuldeKewpie – Råstødt løgsdressing
  

Instruktioner

1. Skræl guleroden og skær den i tynde strimler med en grøntsagsskærer. Vend den med 1 spiseskefuld dressing i en skål for at marinere let.
2. Blanchér svinekødet kort i vand lige før det koger. Dræn og lad det køle lidt af.
3. Anret de små salatblade på en tallerken, og fordel derefter de marinerede gulerødder og svinekød i lag. Dryp de resterende 2 spiseskefuldeKewpie – Råstødt løgdressing.