Forretssalat med kylling og appelsinmarmelade med Kewpie Separated French Dressing

Denne elegante salat kombinerer mørt kyllingkød med den citrusprægede sødme fra appelsinmarmelade og den lette syrlighed fraKewpie Separeret French Dressing. Toppet med okra og ternede tomater gør den til en perfekt lille ret til fester eller særlige lejligheder.

Ingredienser (Til 2 personer)

• 1 kyllingebryst (ca. 180g)
• 4 okra (ca. 36g)
• 1/4 tomat (ca. 41 g), skåret i 1 cm terninger
• Sake, et skvæt
• Salt og peber, efter smag
• 
  A - Citrus Dressing Mix:
  
  
  
  
  

Instruktioner

1. Mariner kyllingen med sake, salt og peber. Rul den med skindsiden udad, pak den tæt ind i plastikfilm, og microovn ved 600W i cirka 4 minutter. Lad den køle lidt af og skær den i 5 mm tykke skiver.
2. Skær tomaten i 1 cm terninger. Gnid okra med salt, kog den kortvarigt, afkøl den i vand, og skær den i 1 cm skiver.
3. Anret de skårede kyllingestykker på en tallerken. Fordel tomater og okra ovenpå. Bland ingredienserne fra afsnit A og drys over inden servering.

Tilberedningstid:10 minutterKalorier:198 kcal pr. portionNatrium:0,9 g pr. portionGrøntsagsindtag:39 g pr. portion

Tip:Juster mikrobølgetiden efter behov. Retten er også fremragende serveret kold til sammenkomster.