Jack-o'-Lantern Tomatkop Salat

Ingredienser (Til 2 personer)

• Tomater – 2 stk. mellemstore (330 g), toppe skåret af og indersider skrabet ud
• Frosne edamame – 10 bælgfrugter (14g), udskallede
• Skivet ost – 1 skive (18g), skåret i ansigtsform som græskar-lygter og ternet
• Majskorn – 2 spiseskefulde
• 
  Kewpie Creamy Vegetable Dressing (Gulerod & Løg)– 2 spiseskefulde

Instruktioner

1. Skær den øverste fjerdedel af hver tomat af og skrab indersiden ud. Hak det udskrabede tomatkød i 1 cm terninger efter at have dryppet saften af.
2. Tø edamamebønnernes skal op efter pakkens anvisninger.
3. Skær jack-o'-lantern-øjne og -munde ud af ostepladen. Hak den resterende ost.
4. I en skål, bland de ternede tomater, edamame, ternet ost og majs med dressing.
5. Skæb blandingen i de udhulet tomater. Fastgør ostefigurer på ydersiden for at fuldføre jack-o'-lantern-udseendet.