Komatsuna og Chikuwa Salat med Sesam Soja Dressing

Ingredienser (2 personer)

• 2 stængler komatsuna (cirka 68g)
• 1/4 pose bønnespirer (cirka 63g)
• 2 små chikuwa (cirka 60g)
• Salt efter smag
• 2 spiseskeerKewpie Japansk inspireret sojasovs med sesamfrø dressing
  

Instruktioner

1. Kog komatsunaen i saltet vand, og overfør den derefter til koldt vand. Pres overskydende fugt ud, og skær den i 3 cm lange stykker.
2. Blanchér sojabønnespirene i det samme kogende vand og dryp dem grundigt af.
3. Skær chikuwaen i mundrette stykker.
4. Kombiner komatsunaen, bønnespirene og chikuwaen i en skål. Vend det med sesam-soya-dressing og server.