Blandet bønne- og kornsalat med græskar og Kewpie Separated French Dressing

Denne næringsrige salat kombinerer cremet mikrobølgeovnstilberedt græskar med sprødt krusblad salat, saftig tomat og sprød radise og gul peber. Blandet med bælgfrugter og korn og anrettet iKewpie Separet Fransk Dressing, det er en tilfredsstillende blanding af teksturer og smagsoplevelser i én skål.

Ingredienser (Til 2 personer)

• ½ tomat (ca. 83 g), skåret i både
• 80 g kabocha-græskar, uden kerner og skåret i skiver
• 3 bladsalatblade (ca. 60 g), revet i mundrette stykker
• ¼ gul peberfrugt (ca. 40 g), tyndt skåret i skiver
• 1 radise (ca. 10g), tyndt skåret
• 1 pose Salad Club 10‑Item Mix (bønner & korn, ca. 40g)
• 
  Kewpie Separeret French Dressing, efter smag

Instruktioner

1. Skyl frill-salat i koldt vand og riv den i stykker. Skær radiser og gul peber i tynde skiver. Skær tomaten i både.
2. Fjern frøene fra kabocha og skær den i 5 mm skiver. Pak dem ind i en fugtig køkkenrulle og microovn dem dækket til ved 600 W i ca. 2½ minut, indtil de er møre.
3. Anret salat, tomat, radise, gul peber, græskar og bønne-kornblanding på en tallerken. Dryp med Kewpie Separated French Dressing inden servering.

Tilberedningstid:10 minutterKalorier:130 kcal pr. portionNatrium:0,7 g pr. portionGrøntsagsindtag:137 g pr. portion

Tip:Du er velkommen til at tilsætte 10-elementers bønne- og kornblandingen til enhver salat for ekstra tekstur og næringsstoffer.