Nagaimo og Edamame Salat med Sesam Soja Dressing

Ingredienser (2 personer)

• 1/2 japansk yam (nagaimo, ca. 110g)
• 10 edamame bælgfrugter (cirka 14g)
• Revet nori, efter smag
• Salt efter smag
• 2 spiseskefuldeKewpie Japansk-stil Soyasauce med Sesamfrø Dressing
  

Instruktioner

1. Skræl nagaimoen og skær den i tynde strimler på størrelse med tændstikker.
2. Kog edamame i saltet vand, hæld vandet fra og lad dem køle af. Tag bønnerne ud af bælgene.
3. Anret nagaimo og edamame på en tallerken. Dryp sesam-soya-dressing over og pynt med revet nori.