Masser af Æg Paysanne Salat

Ingredienser (2 personer)

• 1 pose Salad Club 10-ingrediens salat (salat, paprika) – 160g
• 1/2 kartoffel (54g)
• 4 små cherrytomater (36g), halveret
• 4 grønne bønner (29g), halveret
• 1 champignon (9 g), tyndt skåret
• 30g baconblok, skåret i 5mm tykke × 2,5cm brede stykker
• 1 spsk salatolie
• 1 pose Kewpie Egg Salad Base ("Tamagosarada") – 136g
• 
  Kewpie Paysanne Salatdressing, efter smag

Instruktioner

1. Vask kartoflen, lad den være våd, pak den ind i et tørt stykke køkkenrulle og derefter løst i plastikfilm. Mikrobølgeovn (600W) i cirka 1 minut og 30 sekunder. Skær den i mundrette stykker. Top og halvér bønnerne.
2. Halvér cherrytomaterne. Skær champignon i tynde skiver.
3. I en tør pande, steg baconternene indtil de er gyldne. Fjern dem og læg dem til side.
4. Tilsæt olie i den samme pande og brun kartoffelstykkerne let, indtil de er let sprøde.
5. Mens den stadig er i posen, knus det kogte æg i Kewpie æggesalaten med hænderne, indtil det har nået din foretrukne konsistens.
6. Anret den pakkede salatmix på en serveringsplade. Top med grøntsagerne, bacon og kartoflen. Anbring den knuste æggesalat i midten og afslut med paysanne-dressingen.

Opskriftnoter

• Juster mikrobølgetiderne efter dit apparat.
• For den bedste smag, skal du knuse æggesalaten lige før servering for at nyde en frisk blandet tekstur.