Rejesalat med broccoli og blandede bønner

Ingredienser (2 personer)

• 1/2 broccoli (ca. 110 g), skåret i små buketter
• 1/8 rødløg (cirka 18g), tyndt skåret
• 10 små kogte rejer (ca. 130g)
• En nip salt
• 
  Kewpie Caesar Salatdressing– efter smag
• 1 pakke (50g) Salad Club Blandede Bønner (kikærter, grønne ærter, røde kidneybønner)
• 1 pakke (16g) Salad Club Croutons eller dine foretrukne croutoner

Instruktioner

1. Kog broccoliens buketter i saltet vand, indtil de er møre. Hæld vandet godt fra.
2. Skær den rødløg i tynde skiver og læg dem i blød i vand for at mindske skarpheden, og dryp derefter af.
3. Anret broccoli, løg og rejer på en tallerken. Top med blandede bønner og croutoner. Dryp medKewpie Caesar Salatdressing.