Simpel Salade Nicoise

Ingredienser (2 personer)

• 1 lille tomat (cirka 150g)
• 1 kartoffel (cirka 110g)
• 1 pakke babysalat (cirka 50 g)
• 1 pose (50g) let tunflager
• 1 pose (80g) skårede sorte oliven
• 
  Kewpie – Olivenolie & Løgdressing(efter smag)

Instruktioner

1. Skær tomaten i seks både, og halvér derefter hver båd på tværs.
2. Skræl kartoflen og skær den i 1 cm tykke halvmåner. Lad dem trække kort i vand, og hæld vandet fra. Anbring dem i en mikrobølgeovnssikker skål, dæk løst med plastikfilm, og varm i mikrobølgeovnen ved 600W i ca. 2 minutter. Juster tilberedningstiden efter behov.
3. Fordel babysalat på en tallerken. Anret tomater, kartofler og tun på toppen. Drys med skårede sorte oliven og afslut med en smule dressing.