Læg kyllingebrystet i en mikrobølgeovnssikker beholder. Drys med salt, sake og 1 spiseskefuld vand (ikke opført). Dæk løst med plastikfilm og varm i mikrobølgeovnen ved 600W i 1 minut og 30 sekunder. Vend og varm i yderligere 1 minut og 30 sekunder. Lad det køle af, og riv det derefter fint.
Skær forårsløget i tynde skiver. Skær agurken i længderetningen og derefter på skrå. Bland begge i en skål og anret på en tallerken.