Stegte Turnipsgrønne og Chirimen Jako Furikake

Ingredienser (4 personer)

• Blade fra 6 majroer (ca. 240g)
• 2 spsk chirimen jako (tørrede baby-sardiner)
• 1 teskefuld sesamolie
• 2 spiseskefuldeKewpie Japansk inspireret sojasovs med sesamfrø-dressing
  

Instruktioner

1. Hak bladene fra kålroen groft.
2. Varm sesamolie i en stegepande. Tilsæt chirimen jako og rist let indtil duften frigives. Tilsæt de hakkede grøntsager og wok dem sammen.
3. Hæld sesam-soya-dressingen i og fortsæt med at stege, indtil al væske er fordampet.

Tips

• At tilberede chirimen jako i sesamolie forbedrer aromaen og den sprøde tekstur.
• Sørg for at stege dressingens fugtighed helt af for en koncentreret smag og tør finish.