Tofusalat med masser af forårsløg

Ingredienser (2 personer)

• 1/4 tomat (41g), skåret i 1 cm terninger
• 1 bladsalat (29g), revet i stykker
• 25 g finthakkede forårsløg
• 1 blok fast tofu (350 g), afdryppet og skåret i 2 cm skiver
• 
  Kewpie – Friturestegt sesam med Ponzu-sauce dressing, efter smag

Instruktioner

1. Skær tomaten i 1 cm terninger.
2. Lad salat blive i koldt vand, dryp den af og riv den i mundrette stykker.
3. Tør tofuen af ved at pakke den ind i køkkenrulle og microovne (600W) i 1 minut og 30 sekunder. Afkøl, skær den på langs i halve og derefter i 2 cm skiver.
4. På en tallerken anret salat, derefter tofuskiver. Top med hakket forårsløg og drys tomater omkring kanterne. Dryp medKewpie Deep-fried Sesame med Ponzu-sauce Dressing.

Tips

• At tøje tofu i mikroovnen er hurtigt og nemt – husk at lade det køle af, før du skærer det.