Tomatsalat med agurk og rejer

Ingredienser (2 personer)

• 1/2 tomat, skåret i 1 cm terninger (83g)
• 1/2 agurk, skåret i 1 cm terninger (49g)
• 1/4 gul peberfrugt, skåret i 1 cm terninger (40g)
• 1/8 løg, finthakket og lagt i blød i vand (24g)
• 6 små rejer, pillet, renset, kogt og skåret i 1 cm terninger (84g)
• 3 spiseskefuldeKewpie Gulerodsdressing
  

Instruktioner

1. Skær tomaten, agurken og den gule peberfrugt i 1 cm terninger. Hak løget fint, læg det i blød i vand, og dryp det derefter godt af.
2. Skræl og ren rejerne. Kog dem kort, lad dem dryppe af, og skær dem i 1 cm stykker.
3. Bland alle ingredienser i en skål og vend dem med Kewpie Carrot Dressing.