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<h1>Bean Sprout and Carrot Salad with Sesame Soy Dressing</h1>

Bean Sprout and Carrot Salad with Sesame Soy Dressing

Crisp bean sprouts, carrot, and kaiware daikon tossed with Kewpie Soy Sesame Dressing. A refreshing and quick Japanese-style side dish.

Kewpie Japanese-style Soy Sauce with Sesame Seeds Dressing

Ingredients (Serves 2)

1/2 bag bean sprouts (about 130g)
30g carrot, julienned
1/4 pack kaiware daikon (about 19g)
2 tablespoons Kewpie Japanese-style Soy Sauce with Sesame Seeds Dressing

Instructions

Blanch the bean sprouts and julienned carrot briefly in boiling water. Transfer to cold water to cool, then drain thoroughly.
Trim the roots from the kaiware daikon and cut in half.
Combine all ingredients in a bowl and toss with the sesame soy dressing.

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