Avokaado- ja keitettymunasalaatti sinapilla ja Kewpie -erotellulla ranskalaiskastikkeella

Tämä kermainen ja maukas salaatti yhdistää täyteläisen avokadon pehmeään keitettyyn kananmunaan ja mietoon sipuliin. Nopea sinappikastike, joka valmistetaanKewpie Erotettu Ranskalainen KastikeTässä ruoassa on täyteläinen ja maanläheinen maku, joka sopii erityisen hyvin viileään syyssäähän. Pehmeät perunat ja porkkanat tarjoavat makeutta, kun taas savustettu kinkku antaa syvän ja savustetun maan. Tuore persilja tuo pirteän raikkauden, ja raejuuston kermaista suutuntumaa täydentää täyteläinen raejuustokastike. Viimeisenä silauksena raikas ja raeinen sinappi yhdistää kaiken tyydyttäväksi ateriaksi.

Ainekset (2 annosta)

• 1 avokado (n. 140 g), leikattu 2 cm kuutioiksi
• 1/4 sipulia (n. 47 g), ohuiksi viipaloiduksi ja liotetuksi vedessä, sitten valutettu
• 1 keitetty muna (n. 51 g), leikattu neljään osaan
• 
  A - Sinappikastikejauhe:
  
  
  
  
  

Ohjeet

1. Leikkaa avokado 2 cm kuutioiksi. Viipaloi sipuli ohuiksi viipaleiksi, liota vedessä vähentääksesi kirpeyttä ja valuta hyvin.
2. Leikkaa keitetty muna 4 siivuun.
3. Laita lautaselle avokado, sipuli ja kananmuna. Kaada päälle sekoitetu sinappikastike (A).

Vinkki:Voit valmistella avokadon leikkaamalla sitä pitkittäin siemenen ympäri, kiertämällä puolikkaat erilleen, poistamalla siemenen ja kuorimalla. Säädä sinapin määrä oman maun mukaan.