Bok Choy -kanasalaatti seesami-soijakastikkeella

Ainekset (2 annosta)

• 1 pieni bok choy (noin 85 g)
• 2 kirsikkatomaattia (noin 18 g)
• 1 kanan fileesuikale (noin 38 g)
• Sake, tilkka
• Suolaa maun mukaan
• 
  Kewpie japanilainen seesaminsiemen-soijakastike, maun mukaan

Ohjeet

1. Keitä bok choy suolavedessä, siirrä kylmään veteen, purista kuivi ja leikkaa suupaloiksi. Puolita cherrytomaatit.
2. Poista jänne kanafileestä, aseta se mikroaaltouuninkestävalle lautaselle, mausta sake-viinillä ja suolalla, peitä elmukelmulla ja mikroaaltouuni (600W) noin 50 sekunniksi. Anna jäähtyä, murskaa sitten palasiksi.
3. Yhdistä bok choy, kana ja tomaatit kulhossa ja sekoita seesami-soijakastikkeella.

Vinkkejä

• Säädä mikroaaltouunin aika kanoon koon ja laitteesi mukaan.
• Tällainen "aé-salaatti" on maustettu vähentämään tilavuutta ja imemään makua, mikä tekee vihanneksista helpommin nautittavia suurina annoksina.