Parsakaali-juustosalaatti

Ainekset (2 annosta)

• Parsakaali – 1/2 kukinto (63g), pilkottu pieniin kukkalehtiin
• Kirsikkatomaatit – 4 kpl (36g), leikattu lohkoiksi
• Keskusjuusto – 15 g, leikattu 1 cm kuutioiksi
• 
  Kewpie Kermainen Kasvissalaattikastike (Porkkana & Sipuli)– maun mukaan

Ohjeet

1. Kääri parsakaalin kukinnot kosteaan talouspaperiin ja aseta ne mikroaaltouunin kestävään astiaan. Peitä löyhästi elmukelmulla ja mikroaaltouuni 600W teholla noin 1 minuutin 30 sekunnin ajan. Jäähdytä nopeasti vedessä ja valuta hyvin.
2. Leikkaa kirsikkatomaatit lohkoiksi ja kuutioi juusto 1 cm kuutioiksi.
3. Sekoita broileri, tomaatit ja juusto kulhossa. Sekoita kermaisen kasviskastikkeen kanssa juuri ennen tarjoilua.