Kaali, kurkku ja myoga -salaatti

Ainekset (2 annosta)

• 2 kaalinlehteä (noin 120 g)
• 1/3 kurkkua (noin 33 g)
• 2 myoga-mukulaa (japanininkivääri) (noin 20 g)
• 2,5 g katsuobushia (boninkalahelmiä)
• 3 rklKewpie japanilainen seesaminsiemen-soijakastike
  

Ohjeet

1. Leikkaa kaali ja kurkku ohuiksi suikaleiksi, noin 3 mm leveiksi. Viipaloi myoga ohuiksi lastuiksi.
2. Laita kulhoon kaikki vihannekset ja seesami-soijakastike, ja sekoita, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet.
3. Siirrä tarjoiluastiaan ja ripottele päälle katsuobushia ennen tarjoilua.