Kaali, kinkku ja papusalaatti

Ainekset (2 annosta)

• 2 kaalinlehteä (noin 120 g)
• 2 viipaletta kinkkua (noin 30 g)
• Ripaus suolaa
• 1 pussi (50 g) sekapapuja (kikherneet, herneet, kidneypavut)
• 3 rklKewpie – Oliiviöljy- ja sipulikastike
  

Ohjeet

1. Pilko kaali 5 mm:n suikaleiksi ja ripottele suola päälle. Anna olla, kunnes se on hieman pehmennyt, ja purista sitten ylimääräinen vesi pois. Leikkaa kinkku puoliksi ja sitten 5 mm leveiksi suikaleiksi.
2. Laita kulhoon kaali, kinkku ja papuseos. Lisää kastike ja sekoita.