Porkkana- ja keitetyn kananmunan pesä maalaissalaatti

Ainekset (2 annosta)

• 7 cm:n pituinen porkkanapala (noin 70 g)
• 1/4 pakettia baby leaf -vihanneksia (noin 13 g)
• 1/2 pakettia ituja (noin 15 g), tyvipäät poistettu
• 1 keitetty muna (noin 51 g)
• 1 viipale kinkkua (noin 15 g)
• 1 pkt Salad Club haudutut viiriäismunat (noin 57g)
• 1 rkl Salad Club Hokkaido-maissintäyte
• 1 tl curryjauhetta
• Nori (merilevä), koristeluun
• 
  Kewpie Paysanne -salaattikastike, maun mukaan

Ohjeet

1. 
   Värjää viiriäismunat:Sekoita curryjauhetta kuumaan veteen pienessä kulhossa. Liota 3 viiriäisenmunaa noin 30 minuuttia, kunnes ne saavat kellertävän värin.
2. Kuori ja viipaloi porkkana kahdeksi viipaleeksi; leikkaa pieniksi sydämen muotoisiksi paloiksi. Viipaloi loput porkkanasta lastoiksi viipalointivälineellä.
3. Leikkaa kinkusta yksi sydämen muotoinen pala; viipaloi loput lastuiksi.
4. 
   Valmista kana:Käytä pieniä noripaloja silmiksi. Kiinnitä porkkanasydän ja maissinjyvä keitettyyn kananmunaan käyttäen pieniä kuivia spagettipaloja muodostaaksesi kanan kasvot.
5. Järjestä raastettu porkkana, hamssiviilut ja idut renkaan muotoon lautaselle. Aseta kananmunasta tehty "kana" keskelle ja vuorottele valkoisia ja keltaisia viiriäisenmunia sen ympärille.
6. Koristele reuna vauvanlehtivihreillä. Ripottele sydämenmuotoinen kinkku ja ylimääräinen maissi, sen jälkeen kastelu Kewpie Paysanne -kastikkeella.

Reseptimuistiinpanot

• Kuivat spagettitikut ovat kätevä ja syötävä tapa kiinnittää koristeita ruoan esittelyyn.