Porkkanan ja kinkun pinaattikaali maissilla

Ainekset (2 annosta)

• 3 kaalia lehteä (noin 180 g), raastettuna
• 1/4 porkkanasta (noin 45 g), kuorittu ja juureksiksi viipaloituna
• 2 viipaletta kinkkua (noin 30 g), leikattu puoliksi ja viipaloitu 5 mm:n suikaleiksi
• 1 pakkaus (50g) kokonaisjyväistä maissia
• 4 ruokalusikallistaKewpie Coleslaw -kastike
  

Ohjeet

1. Pilko kaali ja viipaloi kuorittu porkkana lastuiksi.
2. Leikkaa kinkkuviipaleet puoliksi, sitten ohuiksi 5 mm levyisiksi suikaleiksi.
3. Sekoita kaali, porkkana, kinkku ja maissi kulhossa. Lisää kaali-salaatikastike ja sekoita, kunnes aineet ovat hyvin peittyneet.

Vinkkejä

• Porkkanasalaattia voi nauttia heti tai antaa sen maustua pidempään saadakseen syvemmän maun.