Kurkku & Kana Coleslaw

Ainekset (4 annosta)

• 3 kaalia lehteä (noin 180 g)
• 1 kurkku (noin 98 g)
• 100 g keitettyä salaattikanaa
• 5 ruokalusikallistaKewpie – Oliiviöljy- ja sipulikastike
  

Ohjeet

1. Viipaloi kaali ohuiksi 5 mm:n suikaleiksi. Leikkaa kurkku vinosti ohuiksi viipaleiksi ja sitten ohuiksi lastuiksi. Reväise salaattikana paloiksi, jotka mahtuvat suuhun.
2. Yhdistä kaikki ainekset isossa kulhossa. Lisää kastike ja sekoita tasaiseksi.

Vinkkejä

• Käytä puhtaita välineitä ja pese vihannekset huolellisesti ennen valmistamista.
• Säilytä tiiviisti suljetussa astiassa jääkaapissa. Parhaimmillaan 2–3 päivän kuluessa.
• Tarjoile vain sellainen määrä, jonka aiot syödä. Palaa mahdolliset tähteet heti jääkaappiin. Hävitä, jos väri, haju tai maku muuttuu.