Munavihannes salaatti italialaisella kastikkeella

Ainekset (2 annosta)

• 2 munaa (100 g)
• 2 rkl raakaa riisiä
• 8 herneenpalkaa (40 g)
• 1/4 punaista paprikaa (40 g)
• 2 viipaletta kinkkua (30 g)
• 2 rkl säilykemaissia
• 10 siivua säilöttyjä mustia oliiveja (10g)
• Suola (maun mukaan)
• Tilli (koristeeksi, valinnainen)
• 
  Kewpie Italian Dressing(maun mukaan)
• Kewpie Half tai majoneesi (päällystettäväksi)

Ohjeet

1. Kiehauta munat 10 minuutin ajan, jäähdytä kylmässä vedessä ja kuori ne.
2. Pese riisi ja keitä 12 minuuttia. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
3. Leikkaa sokerherneet ja blanchaaja ne hetkeksi suolatussa kiehuva vedessä. Jäähdytä ja valuta.
4. Pilko punainen paprika ja kinkku 1 cm kuutioiksi.
5. Laita kulhoon riisi, sokeriherneet, paprika, kinkku, maissi ja oliivit. Sekoita Kewpie Italian Dressing -kastikkeen kanssa.
6. Laita salaattiseos lautaselle, lisää päälle puolikkaat keitetyt kananmunat ja lorauta päälle Kewpie Half -kastiketta tai majoneesia. Koristele tillillä halutessasi.