Valkosipulitoistipaisti porsaanprosciuton ja rucolan kanssa – Aohata Verde -alkupala

Nämä tyylikkäät valkosipulitoastit on valmistettu rapeasta ranskalaisesta leivästä, maittavasta prosciutosta ja tuoreesta rucolasta, jotka on täydennettyAohata Verde – Valkosipulipaahtolevitetäyte. Täydellinen alkupala tai viiniin sopiva välipala, joka näyttää yhtä hyvältä kuin maistuukin.

Ainekset (2 annosta)

• 1/6 osaa ranskanleipää, viipaloitu 1,5 cm paksuisiksi viipaleiksi, sitten puolitettu pituussuunnassa
• 6 viipaletta parmakinkkua (raakakinkkua)
• 1/2 nipun rucolaa, huuhdeltu ja leikattu puoliksi
• Musta pippuri, maun mukaan
• 
  Aohata Verde – Valkosipulipaahtolevitetäyte, tarpeen mukaan

Ohjeet

1. Leikkaa ranskanleipä viipaleiksi ja leikkaa jokainen viipale pitkittäin kahtia. Levitä päälleAohata Verde – Valkosipulipaahtolevitetäyte1. Kuumenee uuni 200 °C:een ja vuoraa leivinpaperilla vuorattu leivinpelti.
   
   2. Leikkaa leipäviipaleet neljään osaan neliöiksi.
   
   3. Sekoita kulhossa oliiviöljy, valkosipulijauhe, kuivattu oregano ja suola.
   
   4. Käytä leivonta siveltimellä voidaksesi seoksella leipäpalojen molemmat puolet.
   
   5. Aseta leivät leivinpaperin päälle tasaisesti yhdelle kerrokselle.
   
   6. Paista 8–10 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
2. Pese rucola kylmässä vedessä, kuivaa huolellisesti ja leikkaa puoliksi.
3. Päällistä jokainen paahtettu leipätikku rukolalla ja kääri se viipalen parmakinkun ympärille. Viimeistele kevyellä mustapippurisiroituksella.

Vinkki:Nämä ovat erinomaisia juhliin, lautasmäen tapaisille annoksille tai tarjoiltuna viinin kanssa. Voit myös piristää niitä lorauttamalla ylle oliiviöljyä tai balsamico-kastiketta saadaksesi syvyyttä makuun.