Grillattua kanaa ja avokadoa Vege Combo Salaatti

Ainekset (2 annosta)

• 6 kirsikkatomaattia (54 g), neljään osaan leikattuna
• 1/4 punasipulia (35 g), ohuiksi viipaleiksi leikattuna ja liotettuna vedessä
• 1/4 pakettia vauvanlehtivihanneksia (13 g)
• 1 avokado (140 g), ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 2 pientä luutonta kanan reisiä
• 160g keitettyä riisiä
• Suola ja pippuri maun mukaan (kanan maustamiseen)
• Salaattiöljyä tarpeen mukaan
• 
  Kewpie Cobb-salaattikastike, maun mukaan
• 1 pkt Salad Club 10-ainesosainen sekapapuja ja viljoja (40g)

Ohjeet

1. Leikkaa kirsikkatomaatit neljään osaan. Viipaloi punasipuli ohuesti ja liota se vedessä lievittääksesi makua, minkä jälkeen valuta vesi. Viipaloi avokado pitkittäin ohuiksi viipaleiksi.
2. Mausta kananreidet suolalla ja pippurilla. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista kanaa iholta alaspäin kunnes se on kullanruskea. Käännä kana ja kypsennä matalalla lämmöllä läpi. Anna kanan levätä hetki, leikkaa se sitten suupaloiksi.
3. Sekoita keitetty riisi 10-ainesosaisiin papuihin ja viljoihin kulhossa.
4. Järjestä vihreät lehdet lautaselle, täytä sitten vihanneksilla, grillatulla kanalla ja riisiseoksella. Viimeistellä lorautuksellaKewpie Cobb-salaatikastike.

Vinkkejä

• Voit valmistella avokadon leikkaamalla ympäri siementä, kiertämällä, poistamalla siemenen ja kuorimalla ennen ohuiksi viipaleiksi leikkaamista.

Tästä reseptistä

Tämä kasviscombo-salaatti yhdistää grillattua kanaa, tuoreita vihanneksia ja viljoja yhdessä annoksessa. Kewpie CobbSalad-kastike tuo maustetun loppusilmäyksen, joka sopii erityisen hyvin avokadon ja tomaattien kanssa.