Paistetun kanan ja sipulin paysannesalaatti

Ainekset (2 annosta)

• 1/2 sipulia (noin 94 g), leikattu 7 mm renkaiksi
• 1 pieni peruna (noin 90 g), viipaloituna puolikuun muotoon kuorineen
• 2 lehteä vihersalaattia (noin 48 g)
• 3 kirsikkatomaattia (noin 27 g), puolittain
• 1 kananrinta (noin 140 g)
• 1 kananmuna (noin 51 g)
• 1 pkt Salad Club Mixed Beans (kikherneet, vihreät herneet, punaiset kidneypavut, 50g)
• Salaattiöljyä tarpeen mukaan
• 
  Kewpie Paysanne - salaattikastike, maun mukaan

Ohjeet

1. Kuumenna viipaloitu peruna kuivassa paperipyyhkeessä ja löyhästi muovikelmussa mikroaaltouunissa (600 W) noin 4 minuuttia.
2. Pese ja revi salaatti suupalan kokoisiksi paloiksi. Puolita kirsikkatomaatit.
3. Kuumenetulla pannulla öljyssä paista sipulirenkaat ja kana­rintailet ruskeiksi ja kypsiksi. Leikkaa kana 7 mm:n suikaleiksi.
4. Samaa pannua käyttäen paista kananmuna matalalla lämmöllä 3–5 minuuttia ilman kantta, kunnes keltuainen saavuttaa haluamasi kypsyysasteen.
5. Kokoa salaatti: kerro salaatinlehdet, lisää päälle peruna, tomaatti, grillattu sipuli, kana ja sekoitetut pavut. Aseta paistettu kananmuna päälle ja viimeistele Kewpie Paysanne -kastikkeella.

Reseptimuistiinpanot

• Riko keltuainen juuri ennen syömistä sekoittaaksesi sen runsauden salaatin läpi.