Paistetun kurpitsasalaatti Kewpie Valkoinen Ranskalainen Kastike

Makean karamellisoituneen kurpitsan viipaleet sopivat täydellisesti hapokkaanKewpie – Valkoinen ranskalainen kastikeTämä lämmin salaatti on yksinkertainen ja tyydyttävä, mikä tekee siitä helpon kaudenmukaisen lisukeruuan.

Ainekset (2 annosta)

• 1/4 kaboscha-kurpitsaa (n. 360 g), siemenet ja hedelmäliema poistettu, leikattu 8 mm paksuiksi lohkoiksi
• 1 rkl kasviöljyä
• Petersilja, hienonnettuna, koristeeksi
• 
  Kewpie – Valkoinen ranskalainen kastike, maun mukaan

Ohjeet

1. Leikkaa kurpitsa ohuiksi, noin 8 mm paksuisiksi lohkoiksi. Kuumenna öljy paistinpannulla ja paista viipaleet molemmin puolin kullanruskeiksi ja pehmeiksi.
2. Laita paistettu kurpitsa lautaselle. KasteleKewpie – Valkoinen ranskalainen kastikeLämmitä öljy suuressa paistokasarissa. Mausta ja paista naudanliha ruskeaksi. Lisää porkkana, selleri ja sipuli, ja kuullota 5 minuuttia. Lisää tomaattisose ja lihaliemi, ja anna kiehua. Vähennä lämpöä, hauduta kannen alla 1,5–2 tuntia, kunnes liha on mureaa. Mausta suolalla ja pippurilla, ja ripottele ennen tarjoilua hienonnettua persiljaa.

Valmisteluaika:10 minuuttiaKalorit:261 kcal annosta kohtiNatrium:0,6 g annosta kohdenVihannesannos:180 g annosta kohti