Grillattujen vihannesten ja leivän salaatti Aohata Verde -valkosipulilevitteellä

Tämä lämmin leipäsalaatti yhdistää grillattuja kausivihanneksia, makkaroita ja kultaista valkosipulipaahtoleipää, joka on valmistettuAohata Verde – ValkosipulipaahtolevitetäyteTäynnä makua ja tekstuuria, se on täydellinen pääruokana tai suolaisena alkupalana juomien kera.

Ainekset (2 annosta)

• 1 viipaletta voileipäleipää (6 viipaletta leikattuna), leikattu 6 neliöön
• 3 vihreää parsa-oksaa, kuorittuina ja paloiteltuina suupaloiksi
• 4 kirsikkatomaattia
• 1/4 keltaista paprikaa, viipaloituna ohuiksi viipaleiksi
• 2 makkaraa, viipaloitu vinosti kolmeen osaan
• 
  Aohata Verde – Valkosipulipaahtoleviteteku, tarpeen mukaan

Ohjeet

1. LevitäAohata Verde – ValkosipulipaahtoleviteLevitä voita yhdelle puolelle jokaista leipäviipaletta.
2. Valmistele vihannekset: kuori parsan alaosa veitsenterottimella, viipaloi keltainen paprika ohuiksi suikaleiksi ja leikkaa makkarat vinosti kolmeen osaan.
3. Kuumenna paistinpannu ja purista 3 suikaletta (noin 10 cm kukin) valkosipulivoiteesta pannulle. Kun se on sulanut, lisää vihannekset ja makkarat, ja sekoita tasaiseksi.
4. Työnnä vihannekset pannun toiselle puolelle. Lisää leipäviipaleet valkosipulipuoli alaspäin. Kun ne ovat kullankeltaiset, käännä ne ja lisää kirsikkatomaatit. Paista, kunnes kaikki on tasaisesti rapeita ja karamellisoituneita.

Vinkki:Tämän ruokalajin voi valmistaa myös leivinuunissa. Aseta valkosipulivoileipä ja vihannekset leivinpaperilla vuoratulle pellille, lorauta ylimääräistä levitettä päälle ja paista kullanruskeaksi.