Mentaiko-juustopaistos perunalla ja parsakaalilla – Aohata Verde -resepti

Tämä lämminhenkinen juustopaistos sisältää mureita perunasuikaleita, parsakaalin kukkasia ja sulavaa juustoa, ja se on täydennetty voimakkaallaAohata Verde Mentaiko Toastlevite. Erinomainen lisuke tai kevyt ateria, jossa on mausteinen turskanmädin potku.

Ainekset (2 annosta)

• 1 iso peruna, kuorittu ja viipaloitu 5 mm paksuisiksi viipaleiksi
• 1/2 kukkakaalin päätä, pilkottu pieniin kukkalehtiin
• 2 viipaletta sulavaa ruoanlaittojuustoa
• 1,5 rkl raastettua Parmesaanijuustoa
• Suola, maun mukaan
• 2 rklAohata Verde Mentaiko Toastlevite(n. 15 nuolta pakkauksessa)

Ohjeet

1. Keitä perunaviipaleet keitetyssä suolavedessä kunnes ne ovat pehmeitä. Valuta ja aseta sivuun.
2. Keitä parsakaalia suolaisessa vedessä, kunnes se on kirkkaanvihreä ja pehmeä. Valuta hyvin.
3. Voitele kestolämmölle tarkoitettu vuoka hieman mentaikolevitteestä (ei sisälly lueteltuun määrään).
4. Laita vihannekset vuorotellen uunivuokaan. LevitäAohata Verde Mentaiko Toastlevitetasaisesti päälle.
5. Peitä sulavalla juustoviipaleilla ja ripottele parmesanilla.
6. Paista toaster- uunissa noin 5 minuuttia, kunnes pinta on kupliva ja kullanruskea.

Vinkki:Saat erittäin rapean pinnan paistamalla ruokaa lyhyen aikaa grillin alla. Tämä ruoka sopii erinomaisesti riisin tai rapean leivän kanssa.