Makkara ja monipavupaysannesalaatti

Ainekset (2 annosta)

• 1 keskikokoinen peruna (noin 90 g)
• 2 lehtisalaattia (noin 60 g)
• 1/6 porkkanasta (noin 30 g)
• 3 sientä (noin 27 g)
• 3 makkaraa (noin 60 g)
• 1 kananmuna (noin 51 g)
• 1 pkt Salad Club Mixed Beans (kikherneet, vihreät herneet, punaiset kidneypavut, 50g)
• Salaattiöljyä tarpeen mukaan
• 
  Kewpie Paysanne - salaattikastike, maun mukaan

Ohjeet

1. Kuori peruna, pilko suupaloiksi, liota lyhyesti vedessä ja mikroa kosteana kannellisessa astiassa (600 W) noin 3 minuuttia.
2. Pese salaatti kylmässä vedessä, valuta ja revi suupaloiksi.
3. Kuori ja raasta porkkana.
4. Pilko sienet puoliksi ja viipaloi makkarat vinosti neljään osaan.
5. Kuumenna öljy pannulla ja paista sienet ja makkarat niin, että ne saavat ruskean värin.
6. Samaan pannuun, lisää öljyä ja riko muna. Paista kannetta 3–5 minuuttia matalalla lämmöllä, kunnes keltuainen on mieleisesi mukainen.
7. Laita tarjoilulautaselle kerroksittain lehtisalaatti, peruna, porkkana, paistetut ainekset ja sekoitetut pavut. Koristele paistetulla kananmunalla ja lorauta päälle Kewpie Paysanne -kastiketta.

Reseptimuistiinpanot

• Säädä kypsennysaikoja liedellesi ja mikroaaltouunisi tehon mukaan saavuttaaksesi ihanteellinen rakenne ja kypsyysaste.