Simpukkaa valkosipulivoilla paistettuna – Etenevällä tyylillä Aohata Verde -levitteellä

Tämä tyylikäs simpukkapannu on saanut inspiraationsa perinteisestä etanoihin käytetystä voikastikkeesta, mutta sitä on yksinkertaistettu käyttämälläAohata Verde – Valkosipulipaahtolevite. Runsas valkosipulimaku yhdistyy täydellisesti paistettuun simpukkaan ja tuoreen vihersipulin vivahdukseen. Ihanteellinen kevyeksi alkuruoaksi tai hienostuneeksi pääruoaksi.

Ainekset (2 annosta)

• 140 g simpukan sulkijalihasta (hotate, sulatettuna, jos jäädytetty)
• 1 vihreä sipuli, hienonnettuna
• 60 ml vettä
• Suola ja mustapippuri maun mukaan
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rklAohata Verde - Valkosipulipaahtolevite(n. 7 nuolta pakkauksessa)

Ohjeet

1. Mausta merisimpukat ripauksella suolaa ja mustapippuria.
2. Kuumenna oliiviöljy paistinpannulla. Lisää kerallot ja paista molemmat puolet kullanruskeiksi.
3. Kaada vesi päälle, peitä kannella ja höyrytä muutama minuutti, kunnes kypsää. Ota simpukat pois ja järjestä tarjoilulautaselle.
4. LisääAohata Verde – ValkosipulipaahtolevitetäyteSekoita irrotaksesi paistinpohjan makuja ja luodaksesi kastiketta.
5. Kaada valkosipulivoikastike simpukoitten päälle ja koristele hienonnettuna kevätsipulilla.

Vinkki:Tarjoile rapean leivän tai vihanneksien kera. Tämä ruoka toimii myös erinomaisena alkupalana viinin kanssa tai erikoistilaisuuksissa.