Maustettu perunasalaatti Kewpie -erotetulla ranskalaiskastikkeella.

Tämä kermainen perunasalaatti saa lisäsyvyyttä maustamalla lämpimät perunamuussitKewpie Erotettu Ranskalainen KastikeEnsin kuumenna öljy kattilassa ja paista sipulit ja valkosipuli noin 5 minuuttia, kunnes ne pehmenevät. Sekoita mausteet joukkoon ja kypsennä 30 sekuntia ennen kuin lisäät loput ainekset. Tästä syntyy mehevä ja maukas lisuke, joka sopii hyvin minkä tahansa aterian kanssa.

Ainekset (2 annosta)

• 2 perunaa (n. 220 g)
• 1/4 sipulia (n. 47 g), ohuesti viipaloituna
• 1/4 porkkanaa (n. 45 g), kuorittu ja viipaloitu puolikuiksi
• 1/4 kurkkua (n. 25 g), ohuiksi viipaleiksi leikattuna
• 2 viipaletta kinkkua (n. 30 g), leikattu suikaleiksi
• Suola ja pippuri maun mukaan
• 2 rklKewpie Erotettu Ranskalainen Kastike
  
• 5 rkl Kewpie Mayonnaise

Ohjeet

1. Pese perunat ja kääri ne vielä kosteanakin kuivaan paperiliinaan, sitten löysästi muovikelmuun. Mikrossa 600 W noin 5 minuuttia 30 sekuntia. Kuori ja muussaa perunat kuumana, sekoita sitten maustekastike joukkoon maustamiseksi.
2. Viipaloi sipuli ja porkkana, aseta ne kestävässä mikroaaltouunissa olevaan astiaan, peitä muovikelmulla ja mikroaile 600W teholla noin 1 minuutin 30 sekunnin ajan.
3. Leikkaa kurkku viipaleiksi ja kinkku lyhyiksi suikaleiksi.
4. Lisää perunoihin sipuli, porkkana, kurkku ja kinkku. Sekoita mukaan majoneesi ja mausta suolalla ja pippurilla.

Valmisteluaika:15 minuuttiaKalorit:428 kcal annosta kohtiNatrium:1,9 g annosta kohdenVihannesannos:59 g annosta kohden

Vinkki:Säädä mikroaaltouuniaikaa tarpeen mukaan. Saavuttaaksesi ihanteellisen tekstuurin, pyri käyttämään majoneesia noin 20 % ainesosien kokonaispainosta. Perunoiden maustaminen kuumana auttaa niitä pysymään mehukkaina ja maukkaina.