Shirasu- ja kiinankaalichoreogi-salaatti

Ainekset (2 annosta)

• 2 kiinankaalin lehteä (170 g), viipaloitu 1 cm leveiksi suikaleiksi
• 1 kurkku (98 g), viipaloitu vinottain ja sitten 5 mm leveiksi suikaleiksi
• 80 g keitettyä valkokuorea
• Rouhettua noria, maun mukaan
• 
  Kewpie Choreogi Salaatikastike, maun mukaan

Ohjeet

1. Pilko kiinankaali 1 cm levyisiksi suikaleiksi. Viipaloi kurkku viistosti ja sitten 5 mm levyisiksi suikaleiksi.
2. Laita vihannekset tarjoiluastiaan, ripottele päälle shirasu ja revitty norilehti, kaada lopuksi päälleKewpie Choreogi -salaatikastike.

Tästä reseptistä

Tästä Choreogi-tyylisestä salaadista nauttii helposti raakaa kiinankaalia tuoreen kurkun ja mureiden shirasu-kalojen kera. Runsas seesamikastike täydentää makua savuisella maulla, ja seassa olevat merileväsirut antavat lisämaun.