Yksinkertainen Nicoise-tyylinen salaatti

Ainekset (2 annosta)

• 1 pieni tomaatti (noin 150 g)
• 1 peruna (noin 110 g)
• 1 pussi vauvanlehtivihanneksia (noin 50 g)
• 1 pussi (50g) kevyitä tonnikalalaatikoita
• 1 pussi (80g) viipaloituja mustia oliiveja
• 
  Kewpie – Oliiviöljy- ja sipulikastike(makuun mukaan)

Ohjeet

1. Leikkaa tomaatti kuuteen lohkoon, sitten puolita jokainen lohko poikittain.
2. Kuori peruna ja leikkaa 1 cm paksuiksi puolikuiksi. Liota lyhyesti vedessä ja valuta. Aseta mikroaaltouunikestävässä astiassa, peitä löyhästi elmukelmulla ja mikroaaltouuni 600W teholla noin 2 minuutiksi. Säädä kypsennysaikaa tarpeen mukaan.
3. Levitä vihreät lehdet lautaselle. Järjestä tomaatit, perunat ja tonnikala päälle. Ripottele viipaloidut mustat oliivit ja viimeistele pienenlaisella kastikkeella.