Tomaatti-juustopinchosalaatti

Ainekset (2 annosta)

• Tomaatti – 1 (170 g), viipaloida 1 cm paksuisiksi renkaiksi ja leikata neljään osaan
• Vauvanlehtivihreät – maun mukaan
• Viipaloitu juusto – 3 viipaletta (54g), leikattu tähden muotoisella leikkurilla
• 
  Kewpie Kermainen Kasvismajoneesi (Porkkana ja Sipuli)– maun mukaan

Ohjeet

1. Leikkaa tomaatti 1 cm paksuiksi viipaleiksi ja leikkaa jokainen viipale neljään osaan.
2. Leikkaa viipaloidusta juustosta muotoja käyttämällä pientä tähtimuotileikkaajaa.
3. Laita jokaisen tomaatikappaleen päälle pikkusalaatin lehti ja juustotähti. Toista kerrokset vielä kerran ja kiinnitä hammastikulla. Tee yhteensä 6 pincho-tyylistä kerrosta.
4. Kaada kastiketta tarjoiluvadille ja aseta pinchos päälle.