Tomaatti-, kurkku- ja katkarapusalaatti

Ainekset (2 annosta)

• 1/2 tomaattia, kuutioitu 1 cm kuutioiksi (83 g)
• 1/2 kurkkua, kuutioitu 1 cm kuutioiksi (49 g)
• 1/4 keltainen paprika, kuutioitu 1 cm kuutioiksi (40g)
• 1/8 sipulia, hienonnettuna ja liotettuna vedessä (24g)
• 6 pientä katkarapua, kuorittu, suolistettu, keitetty ja kuutioitu 1 cm:n kuutioiksi (84 g)
• 3 rklKewpie Porkkanakastike
  

Ohjeet

1. Pilko tomaatti, kurkku ja keltainen paprika 1 cm kuutioiksi. Hienonna sipuli, liota se vedessä ja valuta hyvin.
2. Kuori ja puhdista katkaravut. Keitä ne lyhyen aikaa, valuta ja pilko 1 cm kokoisiksi paloiksi.
3. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja sekoita Kewpie Porkkanakastikkeen kanssa.