Zucchini Sinappimarinaadi Kewpie Erotetulla Ranskalaiskastikkeella

Tämä kirpeä kesäkurpitsasalaatti sisältää ohuesta viipaleiksi leikattua kesäkurpitsaa, punaista paprikasipulia ja sipulia, kaikki sekoitettuna sinappia sisältävään kastikkeeseen, joka on valmistettuKewpie – Erotettu ranskalainen kastikeKypsennettyjä sienimunakoisoviipaleita maustetaan yrtteillä, valkosipulilla ja karkealla sinapilla. Ne marinoituvat lyhyesti ja tarjoillaan kylminä, ollen raikas ja maukas lisuke.

Ainekset (2 annosta)

• 1 kesäkurpitsa (n. 200 g), puolitettu pitkittäin ja ohuesti viipaloituna
• 1/2 punaista paprikaa (n. 17g), kuutioitu 2 cm paloiksi
• 1/4 sipulia (n. 47 g), kuutioitu 2 cm paloiksi
• 
  A - Sinappimarinaadi:
  
  
  
  
  

Ohjeet

1. Viipaloi kesäkurpitsa ohuiksi siivuiksi puolittamalla se ensin pituussuunnassa viipalointiveitsellä.
2. Pilko punainen paprika ja sipuli 2 cm kokoisiksi paloiksi, peitä kansi ja mikroaute 600 W teholla noin 50 sekuntia.
3. Laita kesäkurpitsa, punainen paprika, sipuli ja marinadi A elintarviketurvalliseen muovipussiin. Hiero varovasti sekoittaaksesi ja anna marinoitua jääkaapissa noin 10 minuuttia.

Vihje:Mausta halutun makuusi – pidempi marinointiaika tehostaa makua. Muovipussin käyttö auttaa levittämään kastikkeen tasaisesti.