Salade de Feuilles de Baby Leaf, Brocoli et Poulet Breast

Ingrédients (Sert 2)

• 1 tomate (170g)
• 6 brocolis fleurs (90g)
• 1 paquet de pousses de feuilles jeunes (50g)
• 1 poitrine de poulet (180g)
• 2 c. à soupe de saké (ou vin de cuisine)
• Sel (un peu + 1/4 c. à thé)
• Un peu de sucre
• 
  Kewpie Deep Toasté Sauce à Tournesol, Moitié de Calories(to goût)

Instructions

1. Coupez le tomate en 6 tranches, puis coupez chaque tranche horizontalement en deux.
2. Separez les brocolis en petits flocons et blanchissez-les dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Égouttez bien.
3. Placez la poitrine de poulet dans un plat adaptée au micro-ondes. Percez plusieurs trous avec une fourchette, saupoudrez de saké, puis frottez-y le sucre et 1/4 de pincée de sel. Couvrez légèrement du film plastique et faites cuire à 600W pendant environ 4 minutes. Laissez refroidir légèrement avec le film plastique en place, puis coupez-la en tranches de 5 mm.
4. Disposez les pousses de salade, les tomates, le brocoli et la volaille sur un plat. Arrosez d'huile de sésame et servez.

<Tips>

• Adaptez le temps du micro-onde en fonction de votre appareil et de la taille de l'oeuf à cuire.