Salade chinoise à la gerbe de soja

Ingrédients (Serve 2)

• 1 pochon (250 g) de sprouts de haricots
• 4 g de wakame séché
• 1 paquet (60 g)Salad Club Hokkaido Haricots
  
• 
  Kewpie Sauce Chinoise, selon votre goût

Instructions

1. Rehydrate les wakame dans l'eau, puis coupez-les en morceaux de taille facile à manger.
2. Blanchez les sprouts de haricots dans l'eau bouillante, puis rafraîchissez-les sous l'eau froide et égouttez-les complètement.
3. Combine les wakame, les haricots germés et les soya dans un bol.
4. Transfert sur un plat de service et arrosez avec la sauce chinoise avant de servir.

<Tips>

• Drainez tous les ingrédients à sec pour éviter la dilution de la vinaigrette.
• Ce salade se marie bien avec du riz ou du poisson grillé en plat accompagnant.