Épinards aux cressons et maquereau chirimen furikake

Ingrédients (Serve 4)

• Feuilles de 6 oignons maris (environ 240g)
• 2 cuillères à soupe de chirimen jako (sardines bébés séchées)
• 1 cuillère à café d'huile de sésame
• 2 cuillères à soupeSauce de soja japonaise Kewpie avec graines de sésame Dressing
  

Instructions

1. Roughement émincez les feuilles de chou-rave.
2. Faites chauffer l'huile de sésame dans une poêle. Ajoutez le chirimen jako et faites-le torréfier légèrement jusqu'à ce qu'il soit parfumé. Ajoutez les herbes hachées et faites revenir ensemble.
3. Pourz le dressing à la graine de sésame et au soja et continuez à mijoter jusqu'à ce que tout le liquide ait évaporé.

<Tips>

• Toastez les chirimen jako dans l'huile de sésame pour améliorer l'arôme et la texture croquante.
• Assurez-vous de cuire complètement l'humidité du dressing pour un goût concentré et une finition sèche.