Salade de chou, jambon et haricots

Ingrédients (Serve 2)

• 2 feuilles de chou (environ 120g)
• 2 tranches de jambon (environ 30g)
• Cuite de sel
• 1 poche (50g) haricots mixtes (lentilles, pois verts, haricots rouges)
• 3 cuillères à soupeKewpie Huile d'olive & Vinaigrette Oignon
  

Instructions

1. Ciselez la choucroute en tranches de 5 mm et sapez-en du sel. Laissez-la reposer jusqu'à ce qu'elle soit légèrement assouplie, puis égouttez l'excès d'eau. Coupez le jambon en deux, puis en tranches de 5 mm.
2. Dans un bol, mélangez la choucroute, le jambon et les haricots mixtes. Ajoutez la mayonnaise et mélangez bien.