Salade de Colelaw aux Carottes et Œufs Cuits

Ingrédients (Sert 2)

• 1/2 carotte (environ 90g), pelée et julienne
• 1/4 d'oignon (environ 47g), finement tranché et trempé dans de l'eau
• 1 œuf cuit (environ 51g), coupé en tranches et divisé en deux
• Ciboulette hachée, pour servir en décoration
• 2 cuillères à soupeKewpie Maïsonnaise Salade Dressing
  

Instructions

1. Épluchez et juliennez la carotte. Émincez finement l'oignon, trempez-le dans de l'eau pour réduire l'acidité, puis égouttez-le. Coupez l'oeuf cuit en quartiers, puis coupez chaque quartier en deux perpendicairement.
2. Place tous les ingrédients dans un bol et mélangez-les avec la mayonnaise pour salade de chou.
3. Transfert dans un plat de service et décorez avec des herbes hachées.

<Tips>

• Les notes de citron et d'ananas dans la vinaigrette apportent un goût rafraîchissant au plat.