Ingrédients (Serve 2)

Instructions

  1. Coupez la base des champignons de shimeji et d'enoki puis divisez-les en petits groupes. Retirez les tiges des champignons de shitake et coupez-les en deux.
  2. Blanchissez tous les champignons dans l'eau bouillante, puis égouttez-les complètement.
  3. Coupez les chikuwa diagonalement en morceaux de taille facile à manger.
  4. Dans un bol, mélangez les champignons cuits et le chikuwa.alez-moi tosser avec la vinaigrette et laissez macérer pour améliorer le goût.

<Tips>

  • Il peut être servi immédiatement après avoir été mijoté avec la vinaigrette, mais un marinage permet aux saveurs de se développer davantage.

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