Kiriboshi Daikon et salade de Komatsuna
Un salade croustillante à préparer à l'avance avec du daikon réhydraté, des feuilles de komatsuna et des chikuwa en forme de poisson, associées au dressing Kewpie Oignon Râpé.
Ingrédients (Serve 4)
- 30g de daikon kiriboshi séché (rehydraté et coupé)
- 1/2 poivron (environ 150g), ébouillanté et coupé
- 3 petits gâteaux de poisson chikuwa (environ 90g), coupés diagonalement en morceaux de 7 mm
- Coup de sel
- 4 cuillères à soupeDressing à oignon râpé Kewpie
Instructions
- Immergez les morceaux de daikon séchés en kiriboshi dans l'eau jusqu'à ce qu'ils soient complètement réhydratés. Égouttez-les puis coupez-les en morceaux de taille facile à manger.
- Blanchez la komatsuna dans l'eau bouillante salée, rafraîchissez-la dans de l'eau froide, puis égouttez-la et coupez-la en morceaux faciles à manger.
- Coupez les chikuwa diagonalement en morceaux de 7 mm.
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol et remuez-les avecKewpie Shavings de Céleri Dressing.
<Tips>
- Refroidissez la salade avant de l'emballer dans un contenant hermétique et propre. Consommez-le dans les 2-3 jours.
- Prenez seulement ce que vous comptez manger ; retournez les restes au réfrigérateur sans tarder.
- Vérifiez l'odeur, la couleur ou le goût avant de consommer votre salade stockée.
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