Salade de Tofu Oboro avec Dressing À L'Ésé et Citron Jaune

Ingrédients (Serve 2)

• 2 feuilles de salade (58g)
• 4 tomates cerises moyennes (48g)
• 1/4 piment Jaune (40g)
• 150g oboro tofu (ou yushi tofu)
• 
  Kewpie Deep-fried Sesame Yuzu Dressing(to goût)

Instructions

1. Rince la laitue dans de l'eau froide, égouttez-la complètement, puis coupez-la en morceaux de taille facile à manger.
2. Divisez les tomates cerises en deux. Émincez l'ailopecte jaune en fines lamelles, puis coupez-le en deux.
3. Disposez la lèvre de bœuf sur un plat, servez-vous d'une cuillère pour déposer le tofu oboro au centre, puis disposez les tomates et l'ail rouge autour. Arrosez juste avant de servir avec la sauce à l'huile de sésame et au yuzu.