Salade de tofu et de mizuna avec piment jaune
Un salade rafraîchissante avec de la mizuna croquante, du tofu crémeux et un piment jaune doux, arrosée d'une sauce à l'huile de sésame. Rapide et saine.
Ingrédients (Serve 2)
- 3 tiges de mizuna (environ 81 g), coupées en morceaux de 4 cm
- 1/4 piment jaune (environ 40g), tranché finement
- 1 pétale d'oignon vert (environ 2g), finement hachée
- 1/2 blok de tofu ferme (env. 180g), égoutté et concassé
Kewpie Deep Toasté Sauce à Tournesol, Moitié Calories(to goût)
Instructions
- Préparez les légumes : coupez la mizuna en morceaux de 4 cm et coupez l'ail amarante finement.
- Drainez le tofu et coupez-le en grandes morceaux. Pour un dégagement facile de l'excédent d'eau, enveloppez-le dans du papier absorbant et faites-le microwaviner pendant environ 1 minute 40 secondes à 600W, puis laissez refroidir.
- Place la mizuna et le piment doux sur un plat de service. Ajoutez le tofu et parsemez avec des ciboulettes hachées. Arrosez de sauce à sésame et servez.
<Tips>
- Microwavez le tofu dans des essuie-tout est une méthode rapide et efficace pour enlever l'humidité excédentaire.
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